你要吃出健康還是病從口入？

根據行政院衛生署公佈的國人98年度主要死因統計，惡性腫瘤(癌症)續居十大死因之首，年增率為3.8%，這個數據不令人驚訝，但是不管是政府或民眾，有認真去思考這種現象的成因，有試著去避免嗎？

98年台灣十大死因統計圖：
惡性腫瘤 28.1% 心臟疾病 10.6% 腦血管疾病 7.3% 肺炎 5.9% 糖尿病 5.8% 事故傷害 5.2% 慢性下呼吸道疾病 3.5% 慢性肝病及肝硬化 3.5% 自殺 2.9% 腎炎、腎徵候群及腎性病變 2.8%

也就是說：每3.56個人就有一個是因為惡性腫瘤（癌症）而過世的！甚至有專家學者警告再過幾年每兩個人就有一個會因為癌症過世！

98年台灣前十大癌症排行：
肺癌 19.9% 肝癌 19.4% 結腸直腸癌 11.4% 女性乳房癌 4.0% 胃癌 5.7% 口腔癌 5.6% 攝護腺癌 2.3% 食道癌癌 3.7% 胰臟癌 3.7% 子宮頸癌 1.6%

這裡面有多少是因為吃出來的你知道嗎？

吃不對就是病從口入

十大死因第一名的惡性腫瘤（癌症）的成因，大家普遍都有是因為吃了太多有毒的食物、或是吸收了太多有毒的物質以及身心遭受太大的壓力和生活作息不正常等因素有關，而這其中又以吃的東西不健康而致癌更是時有所聞。

例如大家都知道吸煙罹患肺癌、吃檳榔罹患口腔癌的機率比不吸煙或是不吃檳榔的人要高出好幾倍。還有平日大魚大肉的人罹患心臟血管疾病、高血壓等也是比一般人都高，這就是我們老祖宗所說的「病從口入」！

追究這些疾病的成因，有絕大部份是因為人體吃進去了太多遭污染的食物所致，要知道在60年前甚少有人是因為癌症過世的，因為那個時候還沒有發明農藥及化學肥料等等這些致病元兇，人們所吃到的食物跟幾千年前我們老祖宗所吃的是一樣的。

但是在農藥發明之後，農民發現只要定期噴灑農藥，定期施用化學肥料，他們就可以很輕鬆地等著收成又大又甜美的蔬菜和水果。

事實上是這樣嗎？地球經過幾十年來的摧殘，不但氣候暖化、極端化，土地也因為長期的使用農藥及化學肥料的耕作方式，變得土地酸化與貧瘠。而土地酸化使得農民要用更多的化學肥料才能得到相同的收成。

你可曾想想：那些菜農果農在那裡哭訴著因為價格太低要賠錢賣，甚至任由它在農地腐爛的時候，是因為這些農民已經花了許多成本在農藥及化學肥料上！

如果遵循古早人的耕種成本，主要就是人力而已，加減收成加減賣，賣多少就賺多少，哪會是賠錢呢？

而現在的西醫也都有一個普遍的認知：癌症病人應該實行清淡飲食，少肉、少油、少鹽、多吃無污染的有機蔬菜和水果。

而美麗樂維健寶、蘋果園的研發者張明彰博士更是因為在他購買的有機超市，見到許多實行有機飲食的癌症及各種疑難雜症的顧客，在長期食用百分之百有機、零污染的蔬果之後，竟然能夠脫離病魔的摧殘，從死神的魔掌下逃出來！

這樣的事實證明：真是好的食品不但可以讓你更健康，甚至是可以救命的！

繁忙的我們如果無法自行料理真正有機餐點，最方便的方式就是食用我們介紹的五星級有機早餐一樣可以達到相同的目的。

我們期望大家都透過健康的飲食習慣，讓自己的身體更健康，這才是吃出健康，吃出快樂的人生。